Enquanto fugia da chuva e procurava um sítio para almoçar, no meio das fantásticas ruelas e praças de Guimarães, entrei por acaso num restaurante, em jeito de "vai ser mesmo aqui".
Restaurante Cozinha Regional Santiago de seu nome,
http://www.crsantiago.com/.
Vários espaços simpáticos, salas com carácter rústico, mas sem exageros regionais (não vi o galo de Barcelos nem nada que se refira a Braga ... porque será?)
Da lista dos pratos do dia, vários e de escolha diversa, optei pela alheira de caça no forno com batata a murro, depois de uma boa sopa de legumes (não dispenso esta entrada como base, a sopa está para nós como a pasta para os italianos, faz uma bela cama no estômago para o prato principal).
Veio a dita acompanhada por batata a murro, grelos cozidos, salada mista e o devido ovo estrelado.
Alheira bem assada, saborosa e devidamente recheada. Cumpriu!
Dispensava a salada mista pois os grelos chegavam, e trocava as batatas a murro por fritas. O ovo revelou-se um pouco frito de mais , pois a gema estava meio cozida e não podia ser comida à colher, como gosto.