Jantar de Natal...novas experiências!

Eu sei...ando desaparecida! Mas com tantos projectos em curso é difícil de dar atenção a tudo.
Mas  para aguçar o apetite para as festas, vamos lá, descrever o nosso recente jantar de Natal!

Laranja, azeite, canela e tomilho... um Bolo delicioso!

Um bolo delicioso ideal para acompanhar com uma boa chávena de chá!

A Cebola e a Tarte Tatin, uma excelente combinação!

As receitas não se roubam, mas dão azo à reinvenção. E uma boa ideia nunca é de deitar fora. Dito isto, depois de uma maravilhosa refeição no Euskalduna resolvi reinventar a fabulosa Tarte Tatin de Chalota.

Mini folhado de alheira...fácil e apetitoso!

Tem uma festa? Pediram~lhe para levar qualquer coisa? Nada mais fácil!

Lombinhos de borrego & Companhia!

Entre o Natal e a passagem do Ano, uns miminhos...
Sabe fazer lombinhos de borrego com sabores especiais??

...mais um jantar de Natal, Boas Festas!

O nosso tradicional jantar de Natal... com um doce final!

Mini pizza 4 queijos com requintes de sabor!

Como é possível tanto sabor, numa pizza tão pequena...

"Welcome winter cake"... porque o frio está a chegar!

As inspirações chegam quando menos se espera! Depois de ver mais um episódio do Master Chef Australia, em que a Nigella Lawson fez um decadente bolo de cenoura e gengibre, resolvi recriar com algumas alterações. Veja como foi!

"Solomillo de cerdo"... e os meus acompanhamentos!

Agora que o Mercadona está quase a chegar vale a pena começar a fazer ensaios com os seus produtos.

Semea by Euskalduna... uma lufada de sabor!

É assim que o Semea se apresenta:

“O Semea tem por base a partilha. Acreditamos que todos nós temos memórias especiais criadas à mesa com aqueles que nos são mais queridos e que esses momentos estarão sempre ligados à gastronomia.

"Revueltos" vegetarianos...um prato leve!

Sempre gostei de ovos e desde que tenho acesso directo do produtor, não resisto a uns bons "Ovos mexidos"

Tarte do Céu, com salpicos de limão!

Tarte merengada de leite condensado e limão, um sabor vindo do Céu!

Salada de couscous e endívias, confit de canard... e mais alguns miminhos!

Estamos em Março e queremos receber a Primavera com deliciosas saladas. Que tal começar com uma salada "morna" de couscous, endívias e confit de canard?

Spring rolls com um ligeiro twist!

A chamar pela Primavera... Spring Rolls à minha moda!

Tarteletes de chícharo...sabor a Alvaiázere.

Pelos caminhos de Portugal a descobrir produtos típicos cheguei a Alvaiázere e descobri os chícharos.

Os bons costumes são para manter!

Como já vem sendo hábito o Gourmet4you2  organiza o jantar da direcção do Coro do Mosteiro de Grijó...

Tarte de maçã e abóbora com especiarias!

Chega o Outono e os pratos com abóbora começam... desta vez com especiarias e picantes...mas muito doce!
Resolvi experimentar uma massa folhada de compra, mas com muita manteiga e como sempre que posso, recorri à prata da casa: maçã, abóbora, beterraba e malagueta. Curiosos?

Entremeada "Gourmet"...um gostoso contra-senso!

Escolher um corte menos nobre, mas tratá-lo com muito carinho vale a pena. Veja com tornar uma entremeada saborosa e suculenta!

Pedro Limão continua a dar cartas!

Após uma estadia pelos Algarves, Pedro Limão volta ao ataque no Porto. Abriu um espaço muito agradável, situado perto da Biblioteca Pública Municipal do Porto. Merece uma visita.

Tortilla Dulce...

Estava a fazer umas tortilhas para rechear com caril, quando pensei...e porque não fazer tortilhas doces? Meti mãos à obra e...