Tarte de maçã e abóbora com especiarias!

Chega o Outono e os pratos com abóbora começam... desta vez com especiarias e picantes...mas muito doce!
Resolvi experimentar uma massa folhada de compra, mas com muita manteiga e como sempre que posso, recorri à prata da casa: maçã, abóbora, beterraba e malagueta. Curiosos?

Coelho Assado "À Marroquina"

Mais uma experiência virada para o  Médio Oriente, com sabores quentes e cheios de especiarias.
Apesar de gostar muito de um bom e tradicional assado de coelho não resisti!

Comida conforto, para um domingo frio!

Com estes dias frios o que apetece é um bom assado! Este tem algumas variações... bochecha de porco feita em sous vide, muito bem acompanhadas!

Gaspacho de beterraba /tomate e tosta de cogumelos e queijo azul

Uma comidinha mais saudável de vez em quando, sabe bem. Que tal uma sopa fria de beterraba e tomate?