Almoço vínico! A quinta de S.José na EHTP.

Haja harmonia, nos almoços do dia a dia. Mais um excelente almoço vínico na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Desta vez a harmonização foi feita com os vinhos da Quinta de S. José e comentada por João Brito e Cunha, viticultor responsável. Um dos exemplos da nova geração de enólogos e produtores que se instalaram no Douro e lançaram projectos pessoais.

Um almoço muito doce na EHTP!

Mais uma vez , na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto,

Com um pouco de atraso, aqui vai a nossa opinião sobre esta ementa.

O almoço começou com um crocante "Corneto de Tomate"...

Almoço na EHTP... comentado e com (So)RISO a acompanhar!

Citando a página da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto:

"Decorreu no Restaurante Pedagógico da EHTP o Almoço Harmonização Vinhos e Gastronomia, estando em destaque os Vinhos Riso, Vinhos da Quinzena. Este almoço foi comentado pelo seu produtor e enólogo, Miguel de Sousa Otto, que nos contou um bocadinho da história dos 10 anos dos Vinhos Riso, nos conduziu a ligação com as iguarias e nos presenteou no fim com um reserva excepcional."...quer saber como foi???

Será uma escultura?... Descubra a arte da EHTP!

Este é apenas um pequeno apontamento de um dos maravilhosos momentos que nos foram servidos, mais uma vez na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto...descubra o que é!

De volta à Escola!...

Voltámos à Escola de Turismo e Hotelaria do Porto, já estava com saudades! Dê uma volta connosco e fique a saber o que servem os alunos...

Continuam as fusões... Croácia / Grécia...quem diria!

Uma ementa surpreendente! Se está curioso como nós estávamos, veja o que nos esperava!

A aliança Espanha / Noruega na EHTP???

Recomeçaram as harmonizações de países na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto! Será que correram bem?

Uma doce terça feira na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto

As sobremesas estão a brilhar na Escola, o almoço terminou muito doce!

Hummm... é sempre bom almoçar na EHTP!

A isto chama-se um final doce e feliz! Quer saber o que é??? Leia até ao fim!

E recomeçou a temporada EHTP

Finalmente...iniciou a época da caça aos "pratos" na EHTP.  

México - Suécia na EHTP (Não! Não é um jogo de futebol...)

Pois é... vamos começar o relato do... México - Suécia, foi um jogo de sabores! E não era o único, existiam 3 ementas diferentes (entre as quais Nepal - Espanha, fiquei curiosa) que faziam parte do Menu de Degustação elaborado pela turma finalista de Gestão e Produção de Cozinha da EHTP.

Cozinha Portuguesa (?) Criativa na EHTP - "Culinary Arts"

Hoje não é quinta...pois não, mas a curiosidade fez com que eu fosse apreciar o Menu Final de Cozinha Portuguesa Criativa elaborado pela turma de "Culinary Arts" da  EHTP

Os 7 Pecados Mortais na EHTP

Hoje não é quinta... mas como era um dia especial na EHTP , fomos à aventura!
O tema era "Os 7 Pecados Mortais" e a expectativa era alta. A recepção foi bem diferente do habitual. Serviram sumo de laranja e sangria de espumante com frutos vermelho enquanto esperávamos cá fora ao som de música ligeira "ao vivo".

O Mar e a Terra na EHTP

Foi com este título que se apresentou o almoço de hoje na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
A ementa era diferente, tinha um grafismo naif alusivo ao tema.

O primeiro momento não apresentou grandes surpresas, o caldo feito com as cascas do camarão fumadas tinha um sabor muito ténue. O camarão que fora semi cozido e  terminado de cozer com o calor do caldo, tinha uma textura diferente do normal.

Os nossos queijos de Azeitão e da Serra da Estrela, em destaque.

Às quintas é sempre dia de "Cozinha Criativa" na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Esta foi dedicada aos queijos de Azeitão e da Serra da Estrela.
Quem segue este blog, já sabe como funcionam as refeições servidas no Restaurante Pedagógico.

A cebola, o tomate e o pão de centeio.

Quinta feira é dia de "Cozinha Criativa" na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. A ementa é sempre uma surpresa, dedicada a um mote. Desta vez calhou à cebola, ao tomate e ao pão de centeio.
O Restaurante Pedagógico da EHTP está aberto ao público, sob marcação prévia e serve almoços de segunda a sexta, entre as 13.00h e as 14.30h,  durante o calendário escolar. 
Os pratos são confecionados e servidos pelos alunos com supervisão dos respectivos formadores.
O ambiente é muito simpático e o preço atractivo.