Começando pelos doces:
Suspiro limonado, leite, lima, coentros, doce de leite
e pisco (Pisco é o nome de
duas variedades diferentes de aguardente de uva, produzidas no Peru e no Chile)
Cromatismo Laranja
Pequenas bolitas geladas de laranja, Mandarina, Limão,
cenoura, etc. com um toque cítrico.
Perfume Turco Rosa, pêssego em calda, açafrão, cominhos, canela e pistáchio.
A Maridagem
Este não vinha na lista da maridagem...foi um bónus...
Chá, café...e um pratinho surpresa cheio de guloseimas!
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E qual a vossa opinião sobre os vinhos? O João Donga não ficou muito entusiasmado...
ResponderEliminarE qual a vossa opinião sobre os vinhos? O João Donga não ficou muito entusiasmado...
ResponderEliminarNa generalidade a maridagem foi bem feita e os vinhos eram bons, alguns excelentes e outros.... de difícil degustação, não filtrados, biológicos, etc etc..
EliminarNegativa foi a maridagem do leitão com um tinto seco, pouco encorpado, sem notas relevantes.... O sommelier bem tentou explicar o porquê da escolha mas não nos convenceu.... o leitão de excelência perdeu na companhia..... se fosse par de dança diria que estavam sem sincronia, a tempos diferentes e a dançarem a contrapasso.
Na generalidade a maridagem foi bem feita e os vinhos eram bons, alguns excelentes e outros.... de difícil degustação, não filtrados, biológicos, etc etc..
ResponderEliminarNegativa foi a maridagem do leitão com um tinto seco, pouco encorpado, sem notas relevantes.... O sommelier bem tentou explicar o porquê da escolha mas não nos convenceu.... o leitão de excelência perdeu na companhia..... se fosse par de dança diria que estavam sem sincronia, a tempos diferentes e a dançarem a contrapasso.