Tarte do Céu, com salpicos de limão!

Tarte merengada de leite condensado e limão, um sabor vindo do Céu!

Salada de couscous e endívias, confit de canard... e mais alguns miminhos!

Estamos em Março e queremos receber a Primavera com deliciosas saladas. Que tal começar com uma salada "morna" de couscous, endívias e confit de canard?

Spring rolls com um ligeiro twist!

A chamar pela Primavera... Spring Rolls à minha moda!

Tarteletes de chícharo...sabor a Alvaiázere.

Pelos caminhos de Portugal a descobrir produtos típicos cheguei a Alvaiázere e descobri os chícharos.

Os bons costumes são para manter!

Como já vem sendo hábito o Gourmet4you2  organiza o jantar da direcção do Coro do Mosteiro de Grijó...

Tarte de maçã e abóbora com especiarias!

Chega o Outono e os pratos com abóbora começam... desta vez com especiarias e picantes...mas muito doce!
Resolvi experimentar uma massa folhada de compra, mas com muita manteiga e como sempre que posso, recorri à prata da casa: maçã, abóbora, beterraba e malagueta. Curiosos?

Entremeada "Gourmet"...um gostoso contra-senso!

Escolher um corte menos nobre, mas tratá-lo com muito carinho vale a pena. Veja com tornar uma entremeada saborosa e suculenta!