Rolo de frango com recheio divinal!

 

Para mim o frango é muito versátil e fácil de preparar com criatividade.

Desta vez aproveitei um peito de frango para fazer recheado...com quê? Veja a receita passo a passo.

Começar o ano a aproveitar!

 O meu primeiro bolo de ananás...nunca fui muito de fazer bolos clássicos! Escolhi uma receita pelo número de ovos, só tinha 3 ovos em casa, mas o resultado foi muito bom!

El Celler de Can Roca... os doces, a maridagem e os acessórios!

E chegou a vez dos doces, da maridagem ( ou seja os vinhos que acompanharam prato a prato) e os acessórios!

El Celler de Can Roca...e o Menu Festival!

O espanhol El Celler de Can Rocca foi considerado, em Londres, o primeiro da lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo no dia 2 de Junho de 2015.

E nós fomos lá jantar no dia 27 de Novembro…

Comida conforto, para um domingo frio!

Com estes dias frios o que apetece é um bom assado! Este tem algumas variações... bochecha de porco feita em sous vide, muito bem acompanhadas!

Continuam as fusões... Croácia / Grécia...quem diria!

Uma ementa surpreendente! Se está curioso como nós estávamos, veja o que nos esperava!

A aliança Espanha / Noruega na EHTP???

Recomeçaram as harmonizações de países na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto! Será que correram bem?